Le Phare du Cap Bon

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      Harissa ist eine nordafrikanische scharfe rote Soße oder Paste. Hauptzutaten sind Chilischoten (oft geräuchert oder getrocknet) und Knoblauch. Obwohl es am engsten mit Tunesien und Algerien verbunden ist, ist es eine Standardzutat der nordafrikanischen Küche.
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      Le Phare du Cap Bon

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      Menge: 1 Dose

      Soße
       
      Nährwert pro 100 g/ml Portion RI**/Portion
      Energie in kJ und kcal 62    
      Energie in kJ und kcal 259    
      Fette 1,8    
      davon gesättigte Fettsäuren 0    
      Kohlenhydrate 4.1    
      davon Zucker 0    
      Protein 3.1    
      Salz 0    

      Zutaten: rote Paprika, Knoblauchzehe, Kümmel, Koriander, Salz

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      Menge: 70g

      Eine scharfe Paprikasauce aus der nordafrikanischen Küche.

      Pro 100 Gramm.
      Energie 302 kJ (72 kcal)
      Fett 1 Gramm
      Davon gesättigt 0,5 g
      Kohlenhydrate 11 Gramm
      Davon Zucker 6,9 g
      Ballaststoffe 2,5 g
      Protein 2,9 g
      Salz 1,7 g

      Zutaten: Scharfe Chili (87%), Knoblauch, Koriander, Salz, Kümmel, Säureregulator: E330